Kriptografi adalah ilmu dalam menjaga keamanan data untuk memastikan kerahasiaan, keutuhan, keaslian, dan non-repudiation data yang dikirimkan tanpa adanya gangguan pihak ketiga. Tujuan penelitian untuk mengatasi permasalahan informasi tanggal kedaluwarsa dan nomor P-IRT pada produk makanan di Toko Pusat Oleh-oleh Teh Diah, sebuah UMKM yang berlokasi di Jl. Raya Bojong Cilimus, Kab. Kuningan, Jawa Barat. Berdasarkan UU No. 8 Tahun 1999. Pasal 7 tentang perlindungan konsumen, pelaku usaha diwajibkan untuk menjamin mutu barang dan atau jasa yang diproduksi. Namun, informasi tanggal kedaluwarsa yang dicantumkan menggunakan cap tanggal yang sering kali tidak jelas dan mudah terhapus, sehingga menyulitkan konsumen untuk mengetahui informasi tersebut. Selain itu, terdapat kendala lain yaitu adanya pelaku usaha yang meniru nomor P-IRT, yang berpotensi membahayakan konsumen dalam hal keamanan pangan. Penelitian ini mengembangan aplikasi berbasis Web yang memanfaatkan teknologi QR-Code untuk menampilkan informasi terkait tanggal kedaluwarsa dan nomor P-IRT produk makanan. Data tersebut akan diamankan menggunakan algoritma Base64 dan di generate kedalam QR-Code. Pengembangan aplikasi menggunakan Unified Modelling Language (UML) serta Rational Unified Process (RUP). Hasil penelitian menunjukan bahwa aplikasi yang dikembangan mampu memberikan informasi yang jelas dan mudah diakses oleh konsumen, serta meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk yang dijual di Toko Pusat Oleh-oleh Teh Diah, dapat dilihat dari hasil uji kelayakan yakni sebesar 96%.

Cryptography is the science of maintaining data security to ensure the confidentiality, integrity, authenticity, and non-repudiation of transmitted data without third-party interference. This research aims to address the issues related to expiration date and P-IRT number information on food products at Pusat Oleh-oleh Teh Diah, an SME located on Jl. Raya Bojong Cilimus, Kuningan Regency, West Java, based on Law No. 8 Year 1999, Article 7 on consumer protection. This law mandates that business actors guarantee the quality of their goods and services. However, the expiration date information on products often uses a stamp that is unclear and easily erased, making it difficult for consumers to find this information. Additionally, some business actors imitate the P-IRT number, posing potential risks to consumer food safety. This research develops a web-based application that utilizes QR-Code technology to display information related to the expiration date and P-IRT number of food products. The data is secured using the Base64 algorithm and encoded into a QR-Code. The application development process employs Unified Modeling Language (UML) and the Rational Unified Process (RUP). The results show that the developed application provides clear and easily accessible information for consumers, thereby increasing consumer confidence in the products sold at Pusat Oleh-oleh Teh Diah. This is evidenced by the feasibility test results, which indicate a 96% approval rating.