UMKM Keripik Pedas Hikmah adalah usaha kecil yang bergerak di industri makanan, menghasilkan berbagai jenis snack ringan seperti keripik singkong, keripik pisang, dan basreng. Usaha ini berlokasi di Kabupaten Kuningan ,yang berada di Desa Cigadung, Kecamatan Cigugur. UMKM Keripik Pedas Hikmah merupakan bagian manufacture dalam memproses bahan baku menjadi sebuah produk. Seiring dengan meningkatnya penjualan, UMKM ini menghadapi masalah terkait pengelolaan bahan baku yang tidak memadai, sehingga terjadi keterlambatan dalam memenuhi permintaan reseller. Selain itu, pencatatan transaksi dan proses produksi yang masih dilakukan secara manual dengan menggunakan kertas menyebabkan ketidakteraturan dan kehilangan data yang menghambat kelancaran operasional. Penelitian ini dilakukan dengan metode observasi, wawancara, dan studi pustaka untuk menganalisis masalah yang ada. Solusi yang diajukan adalah dengan membangun sistem pengelolaan produk berbasis website yang menggunakan integrasi Supply Chain Management (SCM) dan Analisis Value Chain. Sistem ini dikembangkan dengan metode waterfall dan menggunakan bahasa pemrograman PHP. SCM akan membantu memastikan produk tersedia pada waktu dan tempat yang tepat, serta mendukung pengelolaan stok bahan baku dan distribusi produk. Analisis Value Chain digunakan untuk menganalisis dan memperbaiki proses produksi serta distribusi. Hasil dari penelitian ini adalah terciptanya sistem manajemen bahan baku dan produk keripik yang dapat memperlancar operasional, meningkatkan efisiensi, serta mendukung pertumbuhan dan keberlanjutan UMKM Keripik Pedas Hikmah secara lebih optimal.
UMKM Keripik Pedas Hikmah is a small business engaged in the food industry, producing various types of light snacks such as cassava chips, banana chips, and basreng. This business is located in Kuningan Regency, Cigadung Village, Cigugur District. UMKM Keripik Pedas Hikmah is part of the manufacturing process, turning raw materials into finished products. As sales increase, the business faces issues related to inadequate raw material management, leading to delays in meeting reseller demand. Additionally, transaction records and production processes are still done manually using paper, resulting in disorganization and data loss that hinders operational efficiency. This study was conducted using observation, interviews, and literature review methods to analyze the existing problems. The proposed solution is to develop a product management system based on a website that integrates Supply Chain Management (SCM) and Value Chain Analysis. The system was developed using the waterfall method and PHP programming language. SCM will help ensure that products are available at the right time and place, while supporting the management of raw material stocks and product distribution. Value Chain Analysis is used to analyze and improve production and distribution processes. The result of this research is the creation of a raw material and product management system that streamlines operations, improves efficiency, and supports the optimal growth and sustainability of UMKM Keripik Pedas Hikmah